Рецепты вкусных овощных котлет из капусты
Сундучок Шефа. Мясные котлеты с квашеной капустой и грибами в фарше. Эти котлеты готовят из свинины и квашеной капусты, с добавлением жареных грибов. Этим рецептом со мной поделился одноклассник, который уже давно живёт в Германии. Я очередной раз в поисках интересного рецепта завёл разговор с ним: "Нет ли у него на заметке какого-нибудь интересного и вкусного блюда, которое они готовят дома и которое было бы простое, без «заморских» продуктов? Кухня наизнанку.
Котлеты из цветной капусты
У каждой хозяйки есть небольшие секреты в приготовлении этого блюда. Своими я с вами с удовольствием поделюсь. Если индейку предварительно. Я считаю, что фрикадельки — это вещь, их любят и взрослые, и дети! К тому же это очень удобно, их можно сделать и заморозить сырыми или уже готовыми, разные соусы к ним изобретать.
Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов. По виду они бывают классические, когда в капустный лист заворачивается начинка из фарша и риса, или ленивые, когда фарш и рис перемешиваются с рубленой капустой. По составу голубцы отличаются ингредиентами для фарша, он может быть мясным, грибным или овощным или их сочетаниями. Хочу познакомить вас с блюдом русской вятской кухни — ленивые голубцы из квашеной капусты с мясным фаршем и рисом. Особенно для таких голубцов подходит квашеная капуста по классическому рецепту и лучше, если она будет без фруктов, сухофруктов и ягод, а с морковью и чесноком в составе.
